~ Producteur récoltant ~

Méthodes traditionnelles

METHODE TRADITION

METHODE TRADITION

Vin blanc vinifié en méthode traditionnelle

Notre cépage blanc Jacquère est élevé selon la méthode traditionnelle basée sur le principe de la seconde fermentation au cours de laquelle le sucre se transforme en alcool puis en gaz carbonique, avec ajout de levures et liqueur qui lui provoquent une prise de mousse naturelle, réalisée en bouteilles stockées sur lattes pendant 12 mois.


Conseils de dégustation
Vin festif d’apéritif et de dessert.
 

Température de service : très fraiche, vers 8 à 9° C

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