~ Producteur récoltant ~

Les Blancs

JACQUERE

JACQUERE

Vin vif, sec, minéral. Il exprime des notes fraîches, 
légères, évoquant les agrumes.

La jacquère, cépage typiquement savoyard, variété la plus répandue (avec près de 900 ha, elle détient 70% de l'encépagement blanc en Savoie), engendre un vin sec, parfois légèrement perlant, à consommer jeune.

 

Vente en bouteille 0,75 cl et Bag-in-Box 5 l

 

Conseils de dégustation

À déboucher à l'apéritif et pour une soirée raclette ou fondue. Très couleur locale, ce cépage vous surprendra avec un plateau de fruits de mer, des huîtres.
Sur le fromage ? Osez également un mariage d'opposition dans les textures avec un Reblochon fermier qui offrira onctuosité et richesse.

 

Température de service : 10° C

 

Distinctions, citations

Guide Hachette des Vins (2009) 

A propos du Jacquère 2007 / Extraits : « … ce domaine est devenu une référence dans la vinification de la Jacquère, cépage savoyard … D'une grande vivacité, il évoque les fleurs blanches (acacia) et les agrumes (citron), agrémentés d'une touche minérale. En bouche, on a l'impression de croquer dans une pomme verte affirme un dégustateur…. »

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Concours Général Agricole Paris 2015

  • Médaille de BRONZE pour la Jacquère 2014

Concours Général Agricole Paris 2011

  • Médaille d'ARGENT pour la Jacquère 2010

Concours Général Agricole Paris 2008

  • Médaille d'OR pour la Jacquère 2007

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